El forn El Salero d’Alberic ens ha obert les seues portes per contar-nos un poc més sobre les mones que elaboren per a Setmana Santa.

Mª Ángeles i Vicent, amos del forn, es dediquen des de fa molts anys a preparar mones, rotllos i tot el que és necessari per als dies vinents pasqüers.

Farina de gran força, ous, oli, sucre i rent són els ingredients necessaris per a elaborar una bona mona pasqüera. El forn El Salero d’Alberic, ens ha obert les seues portes per contar-nos un poc més sobre aquest dolç tradicional que s’elabora durant tot l’any i altres menjars habituals d’aquesta festa.

La gerent del forn ens ha contat un poc més sobre la llegenda i la tradició d’aquesta mona.

Vicent, mestre artesà, ens ha explicat el procés d’elaboració d’aquest menjar típic pasqüer que ens torna bojos a tots i totes.

Mari Ángeles i Vicent tenen molta feina aquest mes d’abril, ja que a la festa pasqüera, la comanda de les mones i dolços aumenta. Encara que és un mes complicat, els propietaris del forn també tenen temps per a gaudir la festa amb familiars i amics i ens conviden a viure-la amb ells.

Aquestes pasqües ja ho sabeu, podeu arrimar-se al forn per tal de comprovar si aquestes mones tradicionals són les millors de la comarca.

Comenta la notícia

This site uses User Verification plugin to reduce spam. See how your comment data is processed.